鮎料理
洗い
洗い
塩焼き
塩焼き
唐揚げ
唐揚げ
素焼き
素焼き
田楽
田楽
鮎雑炊
鮎雑炊
小鮎の天ぷら
小鮎の天ぷら
  
鮎の塩焼き 小鮎のあめだき  
当館の鮎料理は全て天然の鮎を使います。( 通常2尾 )
定番の塩焼きや獲れたての鮎ではの“あらい”や骨付きのまま薄く筒切りにした“背ごし”の味もまた楽しみの一つです。
ほのかな山椒の香りの小鮎の飴炊きもお薦めです。
鮎 鮎料理